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Description
बेनिदिक्तिन (FR. Benedictine - धन्य) - जड़ी-बूटियों की लगभग 27 प्रजातियों, शहद के संग्रह के आधार पर मादक पेय। आधार स्थानीय उत्पादन की एक ब्रांडी है, जिसकी ताकत लगभग 40-45 है। यह लिकर के वर्ग से संबंधित है।
यह पेय पहली बार 1510 में फ्रांस में एबे ऑफ फेकैम्प में सेंट बेनेडिक्ट के मठ में दिखाई दिया। भिक्षु डॉन बर्नार्डो विन्सेली ने इसका निर्माण किया। नए पेय का एक हिस्सा जड़ी-बूटियों की लगभग 75 प्रजातियों में शामिल है।
हालांकि, बेनेडिक्टिन का मूल नुस्खा खो गया था। शराब व्यापारी अलेक्जेंडर लेग्रैंड की बदौलत 1863 में कुछ सुधार के साथ पेय को एक नया जीवन मिला। यह वह था, जिसने बड़े पैमाने पर पेय का उत्पादन और बिक्री शुरू की। लेग्रैंड लेबल पर उत्पाद के नाम के अलावा, धन्यवाद के रूप में, आपने नुस्खा के लिए डोम के मठवासी आदेश के आदर्श वाक्य को छापना शुरू किया ("डीओ ऑप्टिमो मैक्सिमो" शाब्दिक अनुवाद - द लॉर्ड द बेस्ट द ग्रेटेस्ट).
आधुनिक पेय
फ्रांस के सबसे पुराने कारखानों में से एक में फेकैंप में आधुनिक पेय का उत्पादन भी किया जा सकता है। नुस्खा एक व्यापार रहस्य है। कारखाने में तीन से अधिक लोग नुस्खा और उत्पादन तकनीक को पूरी तरह से नहीं जान सकते हैं। निश्चित रूप से, हम जानते हैं कि पेय में नींबू बाम, केसर, जुनिपर, चाय, धनिया, अजवायन के फूल, वेनिला, नींबू, संतरे के छिलके, दालचीनी, और अन्य जैसे तत्व होते हैं। कंपनी वास्तव में अपने नाम की परवाह करती है और दुनिया भर में पेय के किसी भी जालसाजी को रोकती है। संयंत्र के अस्तित्व के सभी समय के लिए, कंपनी ने पेय के मिथ्याकरण से संबंधित 900 से अधिक अदालती मामलों में जीत हासिल की।
तैयार पेय में गोल्डन रंग, मीठा स्वाद और समृद्ध हर्बल सुगंध है।
बेनेडिक्टिन शुद्ध रूप में और विभिन्न कॉकटेल में बर्फ के साथ एक एपेरिटिफ के रूप में सबसे अच्छा है।
बेनेडिक्टिन लाभ
अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन यूरोपीय देशों में 1983 तक, कभी-कभी गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में महिलाओं के लिए मतली के साधन के रूप में बेनेडिक्टिन को निर्धारित किया जाता है।
बेनेडिक्टिन के उपयोगी और उपचार गुण इसमें औषधीय जड़ी-बूटियों की उपस्थिति का निर्धारण करते हैं। हालांकि, उनका सकारात्मक प्रभाव छोटी खुराक में बेनेडिक्टिन के उपयोग से संभव है, प्रति दिन 30 ग्राम या चाय में 2-3 चम्मच से अधिक नहीं।
रचना में एंजेलिका बेनिदिक्तिन पेट में ऐंठन, पेट फूलना, दस्त और अपच के साथ मदद करता है। इसके अलावा, शहद के साथ इसका उपयोग करने से हृदय प्रणाली पर एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है, तंत्रिका थकावट, अवसाद या हिस्टीरिया के साथ-साथ हाइपोटेंशन में भी मदद मिलती है।
एंजेलिका में बहुत सारे औषधीय गुण हैं। लगभग सभी अंगों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। विशेष रूप से, यह श्वसन रोगों, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस के साथ अच्छी तरह से मदद करता है। बेनेडिक्टिन के अतिरिक्त के साथ पीने से खांसी से राहत मिलती है, यह soothes, और एक expectorant कार्रवाई की है। जब बाहरी रूप से लागू किया जाता है, एंजेलिका के कारण, बेनेडिक्टाइन दांत दर्द, स्टामाटाइटिस और गठिया के लिए एक सेक के रूप में मदद करता है।
बेनेडिक्टिन में केसर चयापचय को उत्तेजित करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण दिनों में महिलाओं में रक्त की उपस्थिति को रोकने और कम करने में मदद करता है, सामान्य रूप से संचार प्रणाली को नवीनीकृत करता है, यकृत और प्लीहा को नियंत्रित करता है।
बेनेडिक्टिन के अन्य घटकों का मानव शरीर पर समान प्रभाव पड़ता है।
बेनेडिक्टिन और contraindications का नुकसान
वजन कम करने के लिए बेनेडिक्टिन पीने की इच्छा न करें। चीनी की एक बड़ी मात्रा के कारण, पेय एक बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है। आपको बेनेडिक्टिन के उपयोग पर भी सावधानी से विचार करना चाहिए यदि आपको एलर्जी की संभावना है, तो पेय के कुछ हर्बल घटकों से एलर्जी अस्थमा हो सकता है।
बेनेडिक्टिन को गुर्दे और यकृत की पुरानी बीमारियों वाले लोगों में contraindicated है। इसके प्रयोग से रोग का शमन हो सकता है।
यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों के लिए हानिकारक है।
