सामग्री क्रैनबेरी के साथ चुकंदर
चुकंदर | 400.0 (ग्राम) |
क्रैनबेरी | 0.5 (अनाज का गिलास) |
मलाई | 100.0 (ग्राम) |
नमक | 0.5 (चम्मच) |
चीनी | 1.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
बीट्स को उबालें, छीलें और कद्दूकस करें, इसमें क्रैनबेरी, खट्टा क्रीम, नमक और चीनी का द्रव्यमान मिलाएं।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 103.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 6.2% तक | 6% | 1624 जी |
प्रोटीन | 1.5 जी | 76 जी | 2% | 1.9% तक | 5067 जी |
वसा | 6.2 जी | 56 जी | 11.1% तक | 10.7% तक | 903 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 11.2 जी | 219 जी | 5.1% तक | 4.9% तक | 1955 जी |
कार्बनिक अम्ल | 39.9 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 2.9 जी | 20 जी | 14.5% तक | 14% तक | 690 जी |
पानी | 63.5 जी | 2273 जी | 2.8% तक | 2.7% तक | 3580 जी |
आशुतोष | 0.7 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 90 μg | 900 μg | 10% तक | 9.6% तक | 1000 जी |
रेटिनोल | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.3% तक | 7500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.7% तक | 3600 जी |
विटामिन बी 4, choline | 25.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.1% तक | 4.9% तक | 1976 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.06 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.2% तक | 1.2% तक | 8333 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 2.9% तक | 3333 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% तक | 2.1% तक | 4494 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% तक | 2.2% तक | 4286 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.9% तक | 4.7% तक | 2045 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% तक | 0.3% तक | 33333 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.3% तक | 7500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% तक | 1.4% तक | 7143 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.349 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.7% तक | 1.6% तक | 5731 जी |
नियासिन | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 210.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.4% तक | 8.1% तक | 1189 जी |
कैल्शियम, सीए | 45 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.5% तक | 4.3% तक | 2222 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 15.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.8% तक | 3.7% तक | 2614 जी |
सोडियम, ना | 39.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.1% तक | 3% | 3258 जी |
सल्फर, एस | 6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.6% तक | 16667 जी |
फास्फोरस, पी | 38.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.8% तक | 4.6% तक | 2100 जी |
क्लोरीन, सीएल | 646.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 28.1% तक | 27.1% तक | 356 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
बोहर, बी | 168.4 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 42.1 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.6% तक | 5.4% तक | 1800 जी |
आयोडीन, आई | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% तक | 3.6% तक | 2679 जी |
कोबाल्ट, को | 1.4 μg | 10 μg | 14% तक | 13.5% तक | 714 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.4001 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 20% तक | 19.3% तक | 500 जी |
तांबा, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% तक | 8.8% तक | 1099 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% तक | 11.3% तक | 854 जी |
निकल, नी | 8.4 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 272.4 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 91667 जी |
फ्लोरीन, एफ | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.4% तक | 26846 जी |
क्रोम, सीआर | 12 μg | 50 μg | 24% तक | 23.1% तक | 417 जी |
जिंक, Zn | 0.3106 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.6% तक | 2.5% तक | 3863 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.06 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 5.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 103,7 किलो कैलोरी है।
क्रैनबेरी के साथ चुकंदर विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: क्लोरीन - 28,1%, कोबाल्ट - 14%, मैंगनीज - 20%, मोलिब्डेनम - 11,7%, क्रोमियम - 24%
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
- Chrome इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ाते हुए, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लेता है। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।
कैलोरी सामग्री और 100 ग्राम प्रति घंटे क्रैनबेरी के साथ चुकंदर की रासायनिक संरचना
- 42 के.सी.एल.
- 28 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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