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Description
बाम (जीआर) बालसमन - "चिकित्सीय एजेंट") लगभग 40-45 की ताकत वाला एक मादक पेय है। (कभी-कभी 65), औषधीय जड़ी बूटियों से युक्त। इसका उपयोग विशेष रूप से चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। परंपरागत रूप से, विभिन्न जड़ी-बूटियों, जड़ों और फलों के कारण बालसम का रंग भूरा होता है।
18 वीं शताब्दी के मध्य में बाल्सम एक औषधीय टिंचर के रूप में दिखाई दिया।
बालसम के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी अत्यधिक जटिल है और इसमें कुछ लंबे चरण शामिल हैं।
स्टेज 1: 1-3 महीने के लिए शराब पर प्रत्येक घटक का अलग-अलग आसव। बाम में चालीस से अधिक प्रकार के घटक शामिल हो सकते हैं, जैसे कि वर्मवुड, मीठी घास, यारो, एंटलर, सेंट जॉन पौधा, मीठा तिपतिया घास, अजवायन, गंगाजल की जड़ें, एंजेलिका, स्तर, सौंफ के बीज, सौंफ, चेरी फल, धनिया, और अन्य।
स्टेज 2: प्रत्येक घटक का आसवन। आसवन द्वारा, एकल या दोहरे आसवन का उपयोग करना संभव है।
चरण 3: महीने के दौरान अलग एक्सपोज़र होता है। इस अवधि के दौरान, बाल्सम के भविष्य के घटक सभी पोषक तत्वों को अधिकतम मात्रा में देते हैं।
स्टेज 4: सामग्री मिश्रण। घटकों को एक दूसरे के पूरक होना चाहिए, उत्पीड़न नहीं।
5 चरण: छानने का काम। यह चरण कई चरणों में होता है- आमतौर पर जड़ी-बूटियों और छींटों की चयनित पत्तियों से बाम की पूरी सफाई, पर्याप्त ट्रिपल शुद्धता। हालांकि, इसके साथ भी, यह हर्बल तलछट बोतल के तल में होना संभव है।
स्टेज 6: बाम की बोतलों के एक रिसाव के बाद पहले से ही संयुक्त जोखिम होता है। निर्माता सूरज की रोशनी से पेय को रखने के लिए अंधेरे कांच या सिरेमिक की विशेष बोतलों का उपयोग करते हैं।
तैयार पेय का स्वाद औषधीय औषधि के स्वाद के समान है, लेकिन प्रत्येक बाम घटक उज्ज्वल रूप से बाहर खड़ा है। वे एक आसान पृष्ठभूमि हैं, एक दूसरे के पूरक हैं।
सबसे लोकप्रिय और सबसे प्रसिद्ध बाल काले हैं रीगा बलसम और बलसम बिटनर.
बालसम स्वास्थ्य लाभ
सबसे पहले, बालसम लाभार्थी है खनिज पदार्थों (लौह, कोबाल्ट, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, कैल्शियम, क्रोमियम, सोडियम, पोटेशियम) वाले अवयवों की पूरी संख्या के कारण। दूसरे, इसमें कार्बनिक अम्ल (मैलिक, एस्कॉर्बिक, साइट्रिक, टार्टरिक, एसिटिक, पामिटिन, फॉर्मिक, ओलिक, लिनोलिक, स्टीयरिक, आदि) होते हैं। साथ ही कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, एल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड, टैनिन आदि।
बाम थकान, शारीरिक और मानसिक तनाव और शरीर की सामान्य कमजोरी में एक बेहतरीन टॉनिक है। भोजन के बाद 30 मिलीलीटर का उपयोग करें। कभी-कभी भूख को उत्तेजित करने के लिए बाम पेय एपेरिटिफ के रूप में अच्छा होता है।
एक निवारक उपाय के रूप में और सर्दी के लिए एक उपाय के रूप में, 1-2 चम्मच बलसम को नींबू के साथ चाय या कॉफी के कप में मिलाएं। यह ब्रोंची से पसीना और निष्कासन बढ़ाता है।
पुदीने के साथ ब्लैक रीगा बालसम पित्त पथरी के इलाज के लिए बहुत अच्छा है। वेलेरियन और बाम पूरी तरह से तंत्रिका और हृदय प्रणाली को शांत करते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की रोकथाम के लिए भी अच्छा है क्योंकि इसमें कसैले और एंटीसेप्टिक पदार्थ होते हैं।
बिटनर बाम
सबसे पहले, शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं, जीवन शक्ति और ऊर्जा में सुधार के लिए नर्वस उत्तेजना और खराब नींद में वृद्धि के लिए बिटनर बलम अच्छा है। दूसरे, बाल्सम चिड़चिड़ापन और थकान से राहत दिलाता है क्योंकि सामान्य टॉनिक चिकित्सक उच्च शारीरिक और मानसिक भार के साथ, पुनर्वास के दौरान, पश्चात की अवधि में बाल्सम बिटनर को लिखते हैं।
एक निवारक उपाय के रूप में, बलगम गैस्ट्र्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर, डिस्केनेसिया और पेट और कब्ज विकारों के लिए अच्छा है। बालसम, इसके पदार्थों के कारण, इसमें प्रतिरक्षी-गुणकारी गुण होते हैं। रगड़ और एक सेक के रूप में उपयोग मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द से राहत देता है। तीव्र श्वसन रोगों और फ्लू में, बाम गर्म पानी में पतला करने के लिए सबसे अच्छा है, और परिणामस्वरूप समाधान गले को सहलाता है।
चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए बाल्सम की अनुशंसित खुराक प्रति सप्ताह 150 ग्राम या प्रति दिन 20-30 ग्राम से अधिक नहीं है।
बाल्सम और मतभेद का नुकसान
बाल्सम का उपयोग करने से पहले, आपको उनकी रचना के विवरण का पता लगाना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि कोई भी घटक एलर्जी का कारण न बने। बाम्स के हीलिंग गुण केवल तब दिखाई देते हैं जब आप उन्हें अनुशंसित खुराक का सख्ती से उपयोग करते हैं। किसी भी अतिरिक्त खुराक से विषाक्त विषाक्तता हो सकती है, जिसे कभी-कभी सही उपचार मिलना बहुत मुश्किल होता है।
निष्कर्ष में, बाल्सम का उपयोग गुर्दे और यकृत अपर्याप्तता, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं, और बच्चों में contraindicated है।
अन्य पेय पदार्थों के उपयोगी और खतरनाक गुण: