कोलेजन युवा और त्वचा की लोच के लिए जिम्मेदार है और हमारे शरीर द्वारा ही निर्मित होता है। हालांकि, 25 वर्षों के बाद, यह हमें बताता है, "मैं थक गया हूँ" और पहले झुर्रियाँ भेजता है। तब से, शरीर को मदद की ज़रूरत है, जिसमें आहार खाद्य पदार्थ और व्यंजन शामिल हैं जो कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।
नंबर 1 - हड्डी शोरबा
समय-समय पर नहीं, हड्डी शोरबा हम दैनिक पीना चाहिए। 170-340 ग्राम के भाग। क्योंकि यह भोजन नहीं बल्कि त्वचा के स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक चमत्कार है, अपने आप को आंकें; शोरबा में प्रोटीन का बायोएक्टिव रूप होता है जिसे शरीर तुरंत इस्तेमाल करना शुरू कर सकता है।
बीफ शोरबा कोलेजन प्रकार I में समृद्ध है, जिसका त्वचा के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है; तुर्की और चिकन के शोरबा में कोलेजन टाइप II होता है, जो जोड़ों के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है।
नंबर 2 - सामन
सामन - इस मछली में जिंक और ट्रेस मिनरल होते हैं, जो कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, ओमेगा -3 की वसा सामग्री अपनी जवानी को बनाए रखने के लिए त्वचा को अंदर से बाहर तक मॉइस्चराइज करने में मदद करती है। सैल्मन को प्रति सप्ताह 2 सर्विंग्स (115-140 ग्राम) खाने की सलाह दी जाती है।
इसे ओवन या धीमी कुकर में सैल्मन स्टेक की तरह पकाया जा सकता है, और आप सैल्मन और पालक या स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ स्नैक केक बेक कर सकते हैं।
नंबर 3. हरी सब्जियां, साग
सभी हरी सब्जियों में क्लोरोफिल होता है, जो कोलेजन की मात्रा को बढ़ाता है। यह पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।
आहार विशेषज्ञ सब्जियों के दैनिक मान की गणना करने का सुझाव देते हैं: यदि आपकी शारीरिक गतिविधि 30 मिनट से अधिक है, तो आगे बढ़ें और 3 कप सब्जियां खाएं, अगर यह कम है - 2,5।
नंबर 4. साइट्रस
खट्टे फलों में निहित विटामिन सी अमीनो एसिड के लिए एक घटक के रूप में कार्य करता है, जो प्रोलाइन गठन के लिए आवश्यक है। यह पदार्थ कोलेजन के निर्माण के लिए आवश्यक है। और विटामिन सी विषाक्त पदार्थों से बचाता है। एक दिन में विटामिन सी का इष्टतम स्तर 2 फलों को संतुष्ट करेगा।
नंबर 5. अंडे
साथ ही हड्डी शोरबा, अंडे में पहले से ही कोलेजन होता है। हमारा शरीर इसे जर्दी से प्राप्त कर सकता है। अंडे में सल्फर भी होता है, जो कोलेजन उत्पादन और लीवर डिटॉक्सीफिकेशन के लिए आवश्यक होता है, जिससे शरीर में कोलेजन को नष्ट करने वाले टॉक्सिन्स निकलते हैं - आदर्श - प्रति दिन 2 अंडे।