एंटी एजिंग फूड

उम्र बढ़ने से निपटने की समस्या, शायद, सभी मानव जाति के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण है। इसके समाधान की खोज नवीनतम वैज्ञानिक अनुसंधान और विकास में और लोकप्रिय लोक कथाओं और किंवदंतियों में परिलक्षित होती है। आखिरकार, हर कोई युवा होना चाहता है। और कोई भी बूढ़ा नहीं होना चाहता।

एंटी-एजिंग उत्पाद: प्रकार और कार्रवाई के सिद्धांत

वैज्ञानिकों के श्रमसाध्य कार्य के लिए धन्यवाद, यह साबित करना संभव था कि ऐसे उत्पाद हैं जिनका कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। वैसे, उन्हें सशर्त रूप से कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है, अर्थात्:

1. 1 जो शरीर को मृत कोशिकाओं के स्थान पर नई कोशिकाएं बनाने में मदद करते हैं;
2. 2 जो जीवन के लिए ऊर्जा की भरपाई करते हैं;
3. 3 वे जो सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए एंजाइम के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।

आधुनिक चिकित्सा, बदले में, दावा करती है कि अपने आप में एक स्वस्थ जीवन शैली युवाओं और सुंदरता की कुंजी है। और प्रमुख पोषण विशेषज्ञ नए अत्यधिक प्रभावी आहार विकसित कर रहे हैं, जो अगर घड़ी को वापस नहीं कर रहे हैं, तो बहुत धीमा हो जाता है।

वैसे, उनमें से सबसे लोकप्रिय, भूमध्यसागरीय माना जाता है, जो पौधों के खाद्य पदार्थों की अधिकतम खपत को बढ़ावा देता है। क्या अधिक है, वह जैतून के तेल के पक्ष में वसा को कम करने और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करने पर जोर देती है। और इसके सिद्धांतों के अनुसार, आपको अपने दिन की शुरुआत एक अच्छी ग्लास वाइन के साथ करने की जरूरत है।

उम्र बढ़ने की प्रक्रिया कैसे होती है?

हालांकि, इससे पहले कि आप अपने आहार को समायोजित करना शुरू करें और स्वास्थ्य और दीर्घायु बनाए रखने के लिए इष्टतम उत्पादों का चयन करें, त्वचा की उम्र बढ़ने के तंत्र को समझना महत्वपूर्ण है।

उन्हें मुक्त कण के रूप में जाना जाता है, जिससे उन्हें ट्रिगर किया गया है। ये ऑक्सीजन के अणु हैं जिनका एक मुक्त, "अप्रकाशित" इलेक्ट्रॉन है। यह इलेक्ट्रॉन अणु को अस्थिर बनाता है। वह उसे एक जोड़ी के लिए देखती है - एक इलेक्ट्रॉन, जिसे दूसरे अणु से लिया जा सकता है। सभी के सबसे खराब, एक नए अणु को संलग्न करके, एक मुक्त कट्टरपंथी बस अपने सामान्य कामकाज को बाधित करता है। नतीजतन, विनाश का क्षेत्र बढ़ जाता है और एक श्रृंखला प्रतिक्रिया शुरू होती है, जो त्वचा कोशिकाओं और उम्र बढ़ने के नुकसान में समाप्त होती है।

दुर्भाग्य से, यह प्रक्रिया अपरिवर्तनीय है, लेकिन यह विनियमन के लिए उत्तरदायी है। ऐसा करने के लिए, यह उन खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए पर्याप्त है जिनमें आपके आहार में एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं। बेशक, यह उम्र बढ़ने को नहीं रोकेगा, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए प्रक्रिया को धीमा कर देगा!

एक भी आहार नहीं, या युवाओं को सही तरीके से कैसे संरक्षित किया जाए

कई वैज्ञानिकों ने एक अनुकरणीय मेनू के विकास पर काम किया जो समय बीतने को निलंबित करने की अनुमति देगा। लेकिन केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में हाल के वर्षों में खाद्य पदार्थों की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि की एक तालिका बनाई गई थी, जिसे कहा जाता है ORAC (ऑक्सीजन रेडिकल एब्सॉर्बेंस कैपेसिटी)। इसमें उन खाद्य पदार्थों की सूची होती है जिनमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यहाँ मुख्य हैं:

• दालचीनी। दीर्घायु विशेषज्ञों का तर्क है कि इसे भोजन और नशीले पेय दोनों में जोड़ा जा सकता है, मुख्य बात यह है कि इसे नियमित रूप से करना है।
• सूखी फलियाँ। लाल, काला, सफेद या चित्तीदार होगा। इसके अलावा, शरीर में एंटीऑक्सिडेंट की कमी के लिए सिर्फ आधा कप बीन्स पर्याप्त है।
• जामुन और फल। जंगली ब्लूबेरी को सबसे उपयोगी माना जाता है, लेकिन अगर वे उपलब्ध नहीं हैं, तो आप घर का बना ले सकते हैं। इसके अलावा, क्रैनबेरी, करंट, रसभरी, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी, लाल स्वादिष्ट सेब, मीठी चेरी, आलूबुखारा, गाला सेब, आदि मदद करेंगे।
• आटिचोक। वैसे, उन्हें पकाने के लिए नहीं, बल्कि उन्हें कच्चा खाना बेहतर है।

शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ शरीर को उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करते हैं

मानव शरीर पर भोजन के प्रभाव का अध्ययन करते हुए, वैज्ञानिकों ने उन लोगों की पहचान की है जो न केवल किसी व्यक्ति के जीवन को लम्बा करने में सक्षम हैं, बल्कि अपने युवाओं को भी संरक्षित करते हैं। इसमे शामिल है:

पत्तेदार सब्जियां। ये हैं फूलगोभी, सफेद और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकली, शलजम और मूली। वे विटामिन सी, कैरोटीनॉयड और पदार्थों से भरपूर होते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। वैसे इन सब्जियों के नियमित सेवन से न सिर्फ बढ़ती उम्र को रोका जा सकेगा, बल्कि आंखों की बीमारियों के विकास को भी रोका जा सकेगा।

टमाटर। वे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो, इसके अलावा, हृदय और कैंसर रोगों की घटना को रोकता है।

लहसुन। इसमें एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी, एंटीसेप्टिक और एंटीवायरल गुण होते हैं, संचार प्रणाली की समस्याओं से सफलतापूर्वक लड़ने में मदद करते हैं और शरीर से भारी धातुओं को हटाते हैं।

एवोकाडो। विटामिन ई, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, यह शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तनों से सफलतापूर्वक लड़ता है। इसके अलावा, इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय की रक्षा करने में मदद करता है। अपने आहार में एवोकाडो को शामिल करने से आपकी त्वचा भी लंबे समय तक मुलायम और दृढ़ रहेगी।

साबुत अनाज। इनमें विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं। उनके उपयोग से उम्र से संबंधित बीमारियों के खतरे को कम किया जाएगा, विशेष रूप से कैंसर और हृदय रोगों के साथ-साथ शरीर को धीरे से साफ किया जाएगा।

गाजर। इसमें विटामिन ए होता है, जो त्वचा और बालों की सुंदरता को बनाए रखता है।

मछली। विशेष रूप से सालमन, सार्डिन और हेरिंग, क्योंकि इसमें बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 एसिड होते हैं, जो शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तनों को धीमा कर देते हैं।

चाट मसाला। विशेष रूप से, लाल मिर्च और अदरक, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

ब्राजील नट और सूरजमुखी के बीज। इनमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं।

दुग्ध उत्पाद। वे विटामिन डी से भरपूर होते हैं, जिसकी कमी उम्र के साथ महसूस होती है और मधुमेह और हृदय रोग की ओर ले जाती है।

उम्र बढ़ने का विरोध कैसे करें

कैलिफ़ोर्निया के एक विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से पता चला है कि शरीर में उम्र बढ़ने के मुख्य कारणों में से एक है, उम्र के साथ ग्लूकोज का अवशोषण में गिरावट, जिसे रोजाना आधे घंटे तक ताजी हवा में चलने से रोका जा सकता है।

और न्यूजीलैंड के वैज्ञानिक निकोलस स्टार्की ने एक बार कहा था: "शहद से सराबोर सभी आहार भय और चिंता से छुटकारा दिला सकते हैं और वयस्कता में याददाश्त में सुधार कर सकते हैं।"

इसके अलावा, युवा और स्वस्थ रहने के लिए, आपको नियमित रूप से व्यायाम करने, स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने, प्रति दिन कम से कम 2-2.5 लीटर पानी पीने और अपने आहार से नमक, चीनी और अत्यधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करने की आवश्यकता है।

और याद रखने की मुख्य बात यह है कि बुढ़ापे की शुरुआत आपके दिमाग में इसके बारे में सोचने से होती है। इसलिए, उन्हें ड्राइव करें, जीवन का आनंद लें और खुश रहें!

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