हाल ही में, एक चमकदार पत्रिका के संपादक ने मुझे स्वस्थ जीवन शैली के प्रारूप में मादक पेय पदार्थों के मुद्दे पर टिप्पणी करने के लिए कहा, और इस अनुरोध ने मुझे मादक पेय पदार्थों पर एक लेख प्रकाशित करने के लिए प्रेरित किया। हम में से कई लोगों के लिए, शराब या मजबूत पेय जीवन के तरीके का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है)) आइए जानें कि उनमें से कितने सुरक्षित हैं और इस विषय पर आधिकारिक वैज्ञानिक क्या सोचते हैं।
कम मात्रा में शराब पीना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन शराब के प्रभाव काफी हद तक आनुवंशिक रूप से प्रेरित होते हैं और इसमें जोखिम शामिल होते हैं, इसलिए यदि आप नहीं पी रहे हैं तो बेहतर है कि इसे शुरू न करें, और यदि आप शराब पी रहे हैं, तो खुराक कम कर दें! ये हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा प्रकाशित एक लेख के शोध हैं और कई अध्ययनों पर आधारित हैं। नीचे शराब पीने के लाभों और जोखिमों के बारे में और पढ़ें।
शराब के संभावित स्वास्थ्य लाभ
सबसे पहले, शराब के संभावित लाभों के बारे में बोलते हुए, लेख के लेखक चेतावनी देते हैं: हम बात कर रहे हैं मादक पेय पदार्थों की मध्यम खपत... "मध्यम उपयोग" क्या है? इस स्कोर पर अलग-अलग आंकड़े हैं। लेकिन हाल ही में, वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि पुरुषों के लिए शराब की दैनिक दर एक या दो सर्विंग्स और महिलाओं के लिए एक सर्विंग से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक सर्विंग में 12 से 14 मिलीलीटर अल्कोहल होता है (यानी लगभग 350 मिलीलीटर बीयर, 150 मिलीलीटर वाइन या 45 मिलीलीटर व्हिस्की)।
सौ से अधिक संभावित अध्ययन मध्यम शराब की खपत और हृदय रोग (दिल का दौरा, इस्केमिक स्ट्रोक, परिधीय संवहनी रोग, आदि) के जोखिम में 25-40% की कमी के बीच एक कड़ी दिखाते हैं। यह जुड़ाव पुरुषों और महिलाओं दोनों में देखा जाता है, जिन्हें या तो हृदय रोग का कोई इतिहास नहीं है, या उन्हें दिल का दौरा और स्ट्रोक का उच्च जोखिम है, या हृदय रोग (प्रकार द्वितीय मधुमेह और उच्च रक्तचाप सहित) से पीड़ित हैं। इसका लाभ वृद्ध लोगों तक भी होता है।
तथ्य यह है कि मध्यम मात्रा में अल्कोहल उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल, या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाता है, जो बदले में हृदय रोग से बचाता है। इसके अलावा, अल्कोहल की मध्यम मात्रा रक्त के थक्के को बेहतर बनाती है, जो हृदय, गर्दन और मस्तिष्क में धमनियों को अवरुद्ध करके छोटे रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, जो अक्सर दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बनते हैं।
जो लोग शराब पीते हैं, उनमें मध्यम रूप से अन्य सकारात्मक परिवर्तन पाए गए: इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि हुई, और गैर-पीने वालों की तुलना में पित्त पथरी और प्रकार II मधुमेह मेलेटस कम थे।
अधिक महत्वपूर्ण नहीं है कि आप पीते हैं और as… शनिवार की रात को सात ड्रिंक और सप्ताह के बाकी दिनों में शांत रहना एक दिन में एक पेय के बराबर नहीं है। सप्ताह में कम से कम तीन या चार दिन शराब पीना मायोकार्डियल रोधगलन के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
शराब पीने के जोखिम
दुर्भाग्य से, हर कोई शराब की एक सर्विंग पर बसने में सक्षम नहीं है। और इसके अधिक सेवन से शरीर पर गहरा प्रभाव पड़ता है। मुझे ऐसा लगता है कि नशे के परिणामों को सूचीबद्ध करना व्यर्थ है, हम सभी उनके बारे में जानते हैं, और फिर भी: यह यकृत (अल्कोहल हेपेटाइटिस) की सूजन का कारण बन सकता है और यकृत (सिरोसिस) को नुकसान पहुंचा सकता है - एक संभावित घातक बीमारी ; यह रक्तचाप बढ़ा सकता है और हृदय की मांसपेशियों (कार्डियोमायोपैथी) को नुकसान पहुंचा सकता है। इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि शराब मौखिक गुहा, ग्रसनी, स्वरयंत्र, अन्नप्रणाली, बृहदान्त्र और मलाशय के कैंसर के विकास से जुड़ी है।
320 से अधिक महिलाओं को शामिल एक अध्ययन में, उन्होंने पाया कि एक दिन में दो या अधिक पेय पीने से स्तन कैंसर के विकास की संभावना 40% बढ़ जाती है। इसका मतलब यह नहीं है कि 40% महिलाएं जो एक दिन या उससे अधिक दो पेय पीती हैं, स्तन कैंसर का विकास करेंगी। लेकिन पीने वाले समूह में, स्तन कैंसर के मामलों की संख्या हर XNUMX महिलाओं के लिए अमेरिकी औसत तेरह से सत्रह हो गई।
कई टिप्पणियों से पता चलता है कि शराब महिलाओं में यकृत कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर के विकास में योगदान करने की संभावना है। धूम्रपान करने वालों का खतरा बढ़ जाता है।
यहां तक कि मध्यम शराब की खपत जोखिम भी उठाती है: नींद की गड़बड़ी, खतरनाक दवा पारस्परिक क्रिया (पैरासिटामोल, एंटीडिपेंटेंट्स, एंटीकॉन्वेलेंट्स, दर्द निवारक और शामक), शराब निर्भरता, विशेष रूप से शराब के परिवार के इतिहास वाले लोगों में।
जेनेटिक्स किसी व्यक्ति की शराब की लत और शराब के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, जीन को प्रभावित कर सकता है कि शराब हृदय प्रणाली को कैसे प्रभावित करती है। एंजाइमों में से एक जो अल्कोहल (अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज) को चयापचय करने में मदद करता है, दो रूपों में मौजूद होता है: पहला शराब को जल्दी से तोड़ देता है, दूसरा इसे धीरे-धीरे करता है। "धीमी" जीन की दो प्रतियों के साथ मध्यम पीने वालों को तेज एंजाइम के लिए दो जीन वाले मध्यम पीने वालों की तुलना में हृदय रोग का बहुत कम जोखिम है। यह संभव है कि एचडीएल और रक्त के थक्के कारकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ने से पहले एक तेजी से अभिनय करने वाला एंजाइम शराब को तोड़ता है।
और शराब का एक और नकारात्मक प्रभाव: यह फोलिक एसिड के अवशोषण को अवरुद्ध करता है। डीएनए का निर्माण करने के लिए फोलिक एसिड (विटामिन बी) की आवश्यकता होती है, सटीक कोशिका विभाजन के लिए। पूरक फोलिक एसिड पूरकता शराब के इस प्रभाव को बेअसर कर सकता है। इस प्रकार, इस विटामिन के 600 माइक्रोग्राम स्तन कैंसर के विकास के जोखिम पर मध्यम शराब की खपत के प्रभाव का मुकाबला करते हैं।
जोखिम और लाभों को कैसे संतुलित करें?
शराब विभिन्न तरीकों से शरीर को प्रभावित करती है और किसी विशेष व्यक्ति की विशेषताओं पर निर्भर करती है, इसलिए सामान्य सिफारिशें नहीं हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप दुबले-पतले हैं, शारीरिक रूप से सक्रिय हैं, धूम्रपान नहीं करते, स्वस्थ भोजन खाते हैं, और हृदय रोग का कोई पारिवारिक इतिहास नहीं है, तो अल्कोहल का सेवन आपके हृदय रोग के जोखिम को ज्यादा नहीं बढ़ाएगा।
यदि आप शराब बिल्कुल नहीं पीते हैं, तो शुरू करने की कोई जरूरत नहीं है। आप व्यायाम और स्वस्थ भोजन के माध्यम से समान लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
यदि आप कभी भी भारी शराब पीने वाले नहीं हैं और आपको हृदय रोग का खतरा अधिक है, तो दिन में एक बार शराब पीने से यह खतरा कम हो सकता है। एक समान स्थिति में महिलाओं के लिए, विचार करें कि शराब से स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।