Alanine

पहली बार दुनिया ने 1888 में एलनिन के बारे में सुना। यह इस वर्ष में था कि ऑस्ट्रियाई वैज्ञानिक टी। वेइल ने रेशम के रेशों की संरचना के अध्ययन पर काम किया था, जो बाद में एलेनिन का प्राथमिक स्रोत बन गया।

अल्पाइन समृद्ध खाद्य पदार्थ:

अलैनिन की सामान्य विशेषताएं

एलनिन एक एलीफेटिक एमिनो एसिड है जो कई प्रोटीन और जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का हिस्सा है। एलनिन गैर-अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है, और आसानी से नाइट्रोजन-मुक्त रासायनिक यौगिकों से आत्मसात हो जाता है, आत्मसात नाइट्रोजन से।

एक बार जिगर में, अमीनो एसिड ग्लूकोज में बदल जाता है। हालांकि, यदि आवश्यक हो तो रिवर्स ट्रांसफॉर्मेशन संभव है। इस प्रक्रिया को ग्लूकोजेनेसिस कहा जाता है और यह मानव ऊर्जा चयापचय में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

मानव शरीर में एलनिन दो रूपों में मौजूद है - अल्फा और बीटा। अल्फा-अलैनिन प्रोटीन का एक संरचनात्मक तत्व है, बीटा-अलैनिन जैविक यौगिकों में पाया जाता है जैसे कि पैंटोथेनिक एसिड और कई अन्य।

दैनिक एलनिन की आवश्यकता

एलेनिन का दैनिक सेवन वयस्कों के लिए 3 ग्राम और स्कूली बच्चों के लिए 2,5 ग्राम तक है। कम आयु वर्ग के बच्चों के लिए, उन्हें 1,7-1,8 ग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए। प्रति दिन alanine।

एलनिन की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• उच्च शारीरिक गतिविधि के साथ। लंबे समय तक शारीरिक रूप से महंगी क्रियाओं के परिणामस्वरूप बनने वाले चयापचय उत्पादों (अमोनिया, आदि) को हटाने में सक्षम है;
• उम्र से संबंधित परिवर्तनों के साथ, कामेच्छा में कमी से प्रकट;
• कम प्रतिरक्षा के साथ;
• उदासीनता और अवसाद के साथ;
• कम मांसपेशियों की टोन के साथ;
• मस्तिष्क की गतिविधि के कमजोर पड़ने के साथ;
• यूरोलिथियासिस;
• हाइपोग्लाइसीमिया।

एलनिन की आवश्यकता कम हो जाती है:

क्रोनिक थकान सिंड्रोम के साथ, अक्सर साहित्य में सीएफएस के रूप में संदर्भित किया जाता है।

क्षार की पाचन क्षमता

एलेनिन को ग्लूकोज में परिवर्तित करने की क्षमता के कारण, जो ऊर्जा चयापचय का एक अपूरणीय उत्पाद है, एलेनिन को जल्दी और पूरी तरह से अवशोषित किया जाता है।

शरीर में ऐलेनिन की सामग्री को प्रभावित करने वाले कारक

तनाव के अलावा, जिसे दबाने के लिए भारी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, शाकाहार भी अलैनिन की कमी का एक कारण है। आखिरकार, मांस, शोरबा, अंडे, दूध, पनीर और अन्य पशु उत्पादों में बड़ी मात्रा में एलानिन पाया जाता है।

सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए एलनिन

बालों, त्वचा और नाखूनों की अच्छी स्थिति भी ऐलेन के पर्याप्त सेवन पर निर्भर करती है। आखिरकार, एलनिन आंतरिक अंगों के काम का समन्वय करता है और शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है।

जरूरत पड़ने पर ऐलेनिन को ग्लूकोज में बदला जा सकता है। इसके लिए धन्यवाद, जो व्यक्ति नियमित रूप से अलैनिन का सेवन करता है, उसे भोजन के बीच में भूख नहीं लगती है। और अमीनो एसिड की यह संपत्ति सभी प्रकार के आहार के प्रेमियों द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग की जाती है।