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आयरन की कमी हमारे शरीर के लिए खतरनाक हो सकती है। इस महत्वपूर्ण तत्व की कमी को कैसे पहचानें और हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ हैं?
लोहा एक महत्वपूर्ण तत्व है जो हमारे जीव के कई प्राथमिक कार्यों के लिए जिम्मेदार है। यह हीमोग्लोबिन का उत्पादन और संश्लेषण करता है, चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है जो मन और शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
जब भारी रक्त की हानि, विशेष रूप से महिलाओं में, रक्त में लोहे की मात्रा में गिरावट आती है, तो कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। इसे कुछ संकेतों पर देखा जा सकता है:
- प्रतिरक्षा में कमी - अक्सर सर्दी, विशेष रूप से वसंत ऋतु में, विटामिन सी के सेवन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, आहार में लोहे की कमी के बारे में बात कर सकते हैं
- क्रोनिक थकान - खराब ऑक्सीजन फेफड़ों से सभी कोशिकाओं की यात्रा करती है, इसलिए चक्कर आना, सिरदर्द, और थकान,
- पैलोर - लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर कम हो जाता है, और त्वचा सफेद की अस्वास्थ्यकर छाया में ले जाती है,
- सुस्त और कमजोर बाल, नाखून, लोहे की कमी के कारण क्षतिग्रस्त त्वचा मुंह के कोनों में घाव, छीलने और त्वचा की सूखापन, भंगुर और पतले नाखून, मजबूत बालों के झड़ने, दिखाई दे सकते हैं
- प्रशिक्षण में प्रगति की कमी - धीरज पर लोहे का प्रभाव, और यदि आपके वर्कआउट सुस्त हैं, तो आप जल्दी थक जाते हैं और तनाव का सामना करने में असमर्थ हैं, यह लोहे की कमी का संकेत भी दे सकता है,
- यदि शरीर में आयरन की कमी हो जाती है, तो मांसपेशियों में दर्द, थकान से चिह्नित एक दिन के बाद, मांसपेशियों में दर्द इसे यकृत, अस्थि मज्जा और मांसपेशियों के ऊतकों से निकालना शुरू कर देता है।
कुछ खाद्य पदार्थ शरीर में लोहे की कमी की भरपाई करने में मदद करेंगे?
शलगम
सभी सब्जियों में चुकंदर प्रमुख स्थानों में से एक है। शरीर में आयरन की कमी से जूझने के लिए यह नंबर एक उत्पाद है। आप जूस, स्मूदी, डेसर्ट, सलाद और पहले कोर्स - सूप, साइड डिश, या बीट्स से जड़ी-बूटियों और सीज़निंग के साथ बेक कर सकते हैं।
फलियां
पौधों के खाद्य पदार्थों में, फलियां - सबसे उपयोगी में से एक। प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा के अलावा पर्याप्त लोहा है। तो यह बेहतर पचता है, आपको विटामिन सी से भरपूर सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ बीन्स को मिलाना चाहिए। बीन्स, प्याज और सौंफ से बने सलाद और सूप पूरी तरह से संतृप्त होते हैं और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाते हैं।
मांस
जो लोग लोहे के मांस के स्रोतों को पसंद करते हैं, वे लाल मांस, विशेष रूप से गोमांस की सेवा कर सकते हैं। आयरन कम समय में तेजी से और आसानी से पच जाता है। और यदि आप विटामिन को मांस सॉस के साथ संतरे या जैतून के साथ मिलाते हैं, तो इसका अधिकतम उपयोग होगा।
जिगर
जिगर लोहे का एक समृद्ध स्रोत है और आमतौर पर लोहे की कमी वाले एनीमिया से लड़ने के लिए डॉक्टरों द्वारा निर्धारित किया जाता है। यह अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित अभी तक कैलोरी में कम है। लीवर में कई अन्य विटामिन, अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व भी होते हैं।
एक प्रकार का अनाज
एक प्रकार का अनाज - आहार कम कार्ब उत्पाद, जिसमें आयरन सहित उपयोगी अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं। एक प्रकार का अनाज रक्त को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा और धीरज में सुधार करता है। दुम को सब्जियों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, यह आयरन और विटामिन सी से भी भरपूर होता है।
गहरा लाल रंग
रक्तदान करने के बाद रक्तदान करने वाले रक्त की कमी को बहाल करने के लिए एक गिलास अनार का रस पीना पसंद करते हैं। अनार के रस के उपयोगी गुणों की संख्या अन्य से अधिक है - यह शर्करा को न बढ़ाते हुए रक्त में आयरन के स्तर को बढ़ाता है। अनार का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त के थक्के में सुधार करता है और हृदय प्रणाली में मदद करता है।