कुछ अध्ययन मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग जैसी मानसिक बीमारियों को रोकने में विटामिन ई की महत्वपूर्ण भूमिका की ओर भी इशारा करते हैं। सिंथेटिक विटामिन की खुराक के अस्तित्व के बावजूद, भोजन से विटामिन ई पर्याप्त मात्रा में प्राप्त किया जा सकता है। और, निश्चित रूप से, ये उत्पाद अब आपकी रसोई में हैं।
बादाम
बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं। 30 ग्राम नट्स में 7,4 मिलीग्राम विटामिन होता है। आप बादाम का दूध और बादाम के तेल का भी सेवन कर सकते हैं। हो सके तो कच्चा बादाम खाना बेहतर होता है।
सिड्स (बीज)
सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, तिल और बहुत कुछ खाएं - वे सचमुच विटामिन ई से भरपूर हैं। सिर्फ कप सूरजमुखी के बीज दैनिक मूल्य का 90,5% प्रदान करते हैं। बढ़िया नाश्ता।
स्विस कार्ड
चार्ड स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है जिसे आप हर दिन अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं। मालूम हो कि इसमें विटामिन K, A और C भरपूर मात्रा में होता है, लेकिन विटामिन E भी पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। एक कप उबले हुए चार्ड में दैनिक मूल्य का लगभग 17% होता है।
सरसों
सरसों का साग न केवल विटामिन ई, बल्कि के, ए, सी और फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। सिर्फ एक गिलास उबली हुई सरसों की पत्तियां आपकी दैनिक विटामिन ई आवश्यकता का 14% प्रदान करती हैं। जब संभव हो, जैविक सरसों का साग चुनना सबसे अच्छा है।
पालक
सभी शाकाहारियों को पालक पसंद नहीं है, लेकिन इसे अपने आहार में शामिल करना उचित है। यह कैल्शियम, फोलिक एसिड, और, ज़ाहिर है, विटामिन ई का सबसे अच्छा स्रोत है। उबले हुए पालक के एक गिलास में विटामिन ई के दैनिक मूल्य का 20% होता है। अपने सुबह के सैंडविच में पालक के पत्ते जोड़ने का प्रयास करें।
शलजम
शलजम अपने कड़वे स्वाद के कारण शर्मनाक हो सकते हैं, लेकिन वे बेहद स्वस्थ होते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन के, ए, सी और फोलिक एसिड होता है। और विटामिन ई सामग्री प्रति कप उत्पाद के दैनिक मूल्य का 12% प्रदान करेगी।
पत्ता गोभी
इस क्रूस वाले पौधे को जितनी बार हो सके खाना चाहिए। एक कप उबली हुई पत्ता गोभी में विटामिन ई दैनिक आवश्यकता का लगभग 6% होता है। खैर, गोभी के जैविक सिर चुनना बेहतर है।
वनस्पति तेल
सबसे अच्छा तेल गेहूं के बीज का तेल है। इस तेल का एक बड़ा चमचा विटामिन ई की आवश्यकता को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। सूरजमुखी का तेल एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विटामिन ई से भरपूर अन्य तेल हैं भांग, नारियल, बिनौला, जैतून। तेल अपरिष्कृत और कोल्ड प्रेस्ड होना चाहिए।
फण्डुक
पूरे दिन का सही नाश्ता। जो लोग नट्स को कुतरना पसंद नहीं करते हैं, वे अपनी सुबह की कॉफी या चाय में हेज़लनट मिल्क मिला सकते हैं।
Kedrovыe अखरोट
अपने भोजन में मुट्ठी भर पाइन नट्स शामिल करें। एक सर्विंग में 2,6 मिलीग्राम विटामिन ई होता है। देवदार के तेल का भी उपयोग किया जा सकता है।
एवोकाडो
संभवतः विटामिन ई का सबसे स्वादिष्ट स्रोत। आधे तैलीय फल में 2 मिलीग्राम से अधिक विटामिन ई होता है। एवोकैडो किसी भी रूप में, सलाद सामग्री के रूप में, सैंडविच पर या गुआकामोल में बहुत अच्छे होते हैं!
ब्रोक्कोली
ब्रोकोली को सबसे अच्छा डिटॉक्स फूड माना जाता है, लेकिन यह विटामिन ई का भी एक स्रोत है। इस गोभी में यह सबसे बड़ी मात्रा नहीं हो सकती है, लेकिन ब्रोकली के विशाल स्वास्थ्य लाभ इसे रोजाना खाने का कारण बनाते हैं।
अजमोद
एक उत्कृष्ट मसालेदार जड़ी बूटी, इसे सभी सलाद और गर्म व्यंजनों में शामिल करें। सर्दियों में, सूखे अजमोद विटामिन ई के स्रोत के रूप में काम कर सकते हैं।
पपीता
यह फल विटामिन सी के स्रोत के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह विटामिन ई से भी भरपूर होता है। स्मूदी में ताजा या फ्रोजन पपीता मिलाने की कोशिश करें - यह बहुत अच्छा होगा!
जैतून
जैतून के तेल के अलावा, फल स्वयं विटामिन ई से संतृप्त होते हैं। एक गिलास जैतून में दैनिक मूल्य का 20% होता है।
यह केवल उन खाद्य पदार्थों की एक छोटी सूची है जिनमें विटामिन ई होता है। हमने बहुतों को याद किया, लेकिन एक स्वस्थ और विविध पौधों पर आधारित आहार निश्चित रूप से आपको सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त करने में मदद करेगा।