आलू के व्यंजन बहुत बार बनाए जाते हैं। लेकिन इतनी सरल सामग्री भी खराब करना बहुत आसान है। नियमित आलू पर आप कौन से लाइफ हैक्स लगा सकते हैं?
1. यदि आप एक पैन में आलू पकाने के लिए मक्खन का एक घुंडी डालते हैं, तो पकवान बहुत तेजी से पक जाता है। मक्खन को सब्जी या मार्जरीन से बदला जा सकता है। ग्रीस एक फिल्म बनाता है जिसके तहत आलू तेजी से पकते हैं।
2. आलू धोएं, प्रत्येक स्पड को एक कांटा के साथ कुछ बार छिड़कें और माइक्रोवेव में भेजें। अधिकतम 10 मिनट, आलू तैयार हो जाएगा।
3. यदि आपने बहुत अधिक नमक डाला है, तो कुछ कच्चे आलू डालें और 10 मिनट में, वे अतिरिक्त नमक को सोख लेंगे।
4. पकाने के बाद आलू को जल्दी से छीलने के लिए, खाना पकाने से पहले कंद को चाकू से सर्कल में काट लें। पकाया जाता है, ठंडा आलू बहुत आसानी से साफ हो जाता है।
5. बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। आटा, अंडे, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, वफ़ल आयरन के लिए आटा तैयार है।
6. एक आलू को पूरी तरह से भूनने के लिए, कम स्टार्च सामग्री के साथ एक किस्म चुनें। यह एक चमकदार पीला या गुलाबी कंद प्रतीत होता है। फ्राइंग से पहले आलू के स्लाइस को पेपर तौलिये से सुखाएं। आलू को पहले से गर्म किए हुए तेल में डुबोएं और एक बार में बिना किसी मोड़ के एक ही परत में तलें। खाना पकाने के अंत में केवल पकवान नमक।
7. मैश करने के लिए पीले रंग के आलू चुनें। मैश करने के लिए बिना गांठ के एक चिकनी बनावट के साथ, बहुत अच्छी तरह से रसराइट कंद। दूध गरम होने पर ही सॉस में डालें। मैश किए हुए आलू के लिए ब्लेंडर का उपयोग किया जा सकता है।
8. खस्ता क्रस्ट बनाने के लिए मध्यम आकार के युवा कंद चुनें। बेक करने से पहले, ब्रश करें और सुखाएं, वनस्पति तेल से ब्रश करें और एक क्रॉस-चीरा करें, परोसने से पहले, आप मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।
9. आलू में अंधेरा नहीं हुआ, बर्तन में जाने के लिए अपनी बारी का इंतजार करते हुए, बस आलू को एक कटोरे में ठंडे पानी और कवर के साथ रखें। या उबलते पानी के साथ छिलके वाले कंद को फोड़ें।
10. जमे हुए आलू के अप्रिय स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, कंद को ठंडे पानी में संक्षेप में रखें, फिर तुरंत गर्म में रखें। एक विकल्प के रूप में - नमक और सिरका के एक चम्मच के साथ उबलते पानी।
एक और 15 जीवन हैक नीचे दिए गए वीडियो में देखें:
