1. सभी शाकाहारी दुबले पतले होते हैं।
अधिकांश शाकाहारी वास्तव में अधिक वजन वाले नहीं होते हैं, लेकिन उनका बॉडी मास इंडेक्स सामान्य सीमा के भीतर होता है। अगर हम कम वजन के असाधारण मामलों के बारे में बात करते हैं, तो इसे शारीरिक व्यायाम की मदद से हल किया जाता है, पौधे आधारित आहार को समायोजित करना - इसे संतुलित करना और दैनिक कैलोरी सेवन का निरीक्षण करना उचित है।
विपरीत मामले भी ज्ञात हैं: लोग शाकाहार पर स्विच करते हैं और साथ ही अतिरिक्त वजन के साथ भाग नहीं ले सकते, इस तथ्य के बावजूद कि उनका आहार कैलोरी में कम है। वजन कम करने का रहस्य लंबे समय से ज्ञात है - एक व्यक्ति को कम कैलोरी खाने और अधिक खर्च करने की आवश्यकता होती है। दूसरे शब्दों में, यदि आप एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, भले ही शाकाहारी, लेकिन अस्वास्थ्यकर मिठाई, बन्स, सॉसेज से दूर हो जाएं, तो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना मुश्किल होगा।
निष्कर्ष। जब तक व्यक्ति को खाने का विकार नहीं है, शारीरिक रूप से सक्रिय है, और संतुलित प्रोटीन-वसा-कार्बोहाइड्रेट आहार नहीं है, तब तक अकेले शाकाहारी भोजन से वजन नहीं बढ़ सकता है।
2. सभी शाकाहारी दुष्ट होते हैं।
सोशल मीडिया के प्रभाव के लिए "दुष्ट शाकाहारी" का स्टीरियोटाइप धन्यवाद के बारे में आया है। कई लोगों के अनुसार, वीगनवाद के सभी अनुयायी किसी भी अवसर और असुविधा पर अपने विचार व्यक्त करने का अवसर नहीं चूकेंगे। इस विषय पर काफी मज़ेदार चुटकुला भी था:
- आज कोन सा दिन हे?
- मंगलवार।
ओह, वैसे, मैं शाकाहारी हूँ!
वीगनवाद के कई अनुयायियों को मांस खाने वालों के प्रति आक्रामक हमलों में भी देखा गया है। लेकिन यहां किसी व्यक्ति की आंतरिक संस्कृति के पालन-पोषण और प्रारंभिक स्तर से आगे बढ़ना चाहिए। इससे क्या फर्क पड़ता है कि वह किस तरह का आहार लेता है यदि उसकी पसंदीदा आदत दूसरे विचारों के लोगों का अपमान करना और उन्हें अपमानित करना है? अक्सर शुरुआती शाकाहारी इस व्यवहार से पीड़ित होते हैं। और, मनोवैज्ञानिकों के अनुसार, यह एक सामान्य प्रतिक्रिया है। एक व्यक्ति खुद को एक नई स्थिति में स्थापित करता है, अन्य लोगों की प्रतिक्रिया के माध्यम से इसका परीक्षण करता है। किसी को समझाना कि वह सही है, साथ ही वह खुद को सही विकल्प के लिए मनाने की कोशिश कर रहा है।
निष्कर्ष। "दुष्ट शाकाहारी" को कुछ समय दें - नए विचारों को "स्वीकार करने" के सक्रिय चरण में बिना किसी निशान के गुजरने की क्षमता है!
3. शाकाहारी मांस खाने वालों की तुलना में कम आक्रामक होते हैं।
विपरीत दृष्टिकोण वेब पर भी लोकप्रिय है: शाकाहारी अक्सर पारंपरिक पोषण के अनुयायियों की तुलना में अधिक दयालु होते हैं। हालाँकि, इस विषय पर कोई शोध नहीं किया गया है, जिसका अर्थ है कि आज शाकाहार के लाभों के बीच आंतरिक आक्रामकता में कमी को रैंक करना अनुचित है।
निष्कर्ष। आज, कोई केवल वैज्ञानिकों के कार्यों पर भरोसा कर सकता है जो दावा करते हैं कि प्रत्येक व्यक्ति के पास व्यक्तिगत दृष्टिकोण और मनो-भावनात्मक दृष्टिकोण हैं। और इसका मतलब है कि पोषण की परवाह किए बिना, हम में से प्रत्येक अलग-अलग समय पर अलग-अलग गुण दिखा सकता है, अलग-अलग भावनाओं का अनुभव कर सकता है और अलग-अलग प्रतिक्रियाओं का एहसास कर सकता है।
4. वीगन डाइट पर आप मसल्स नहीं बना सकते।
दुनिया के प्रख्यात शाकाहारी एथलीट इसके साथ बहस करेंगे। इनमें ट्रैक और फील्ड एथलीट और ओलंपिक चैंपियन कार्ल लुईस, टेनिस खिलाड़ी सेरेना विलियम्स, बॉडी बिल्डर पैट्रिक बाबुम्यान, मुक्केबाज माइक टायसन और कई अन्य शामिल हैं।
और रूसी खेलों के क्षेत्र में भी शाकाहारी लोगों के कई उदाहरण हैं। तो, यह विश्व प्रसिद्ध अपराजित विश्व चैंपियन इवान पोद्दुबनी, ओलंपिक बोबस्ले चैंपियन एलेक्सी वोवोडा, फिटनेस ट्रेनर और पूर्व महिला बॉडीबिल्डिंग स्टार वेलेंटीना ज़ाबियाका और कई अन्य हैं!
5. शाकाहारी केवल "घास" खाते हैं।
सलाद, साग, जंगली पौधे और अंकुरित अनाज के अलावा, प्रत्येक शाकाहारी के आहार में अनाज, फल, सब्जियां और फलियां शामिल होती हैं। अखरोट, नारियल, जई, बादाम या सोया दूध, सभी प्रकार के तेल और बीज भी लोकप्रिय हैं। यदि आप शाकाहारी किराने की टोकरी में देखते हैं, तो आप हमेशा स्थानीय जड़ों और फलों को देख सकते हैं - कई शाकाहारियों की राय है कि आपको वह खाना चाहिए जो घर के करीब बढ़ता है।
बेशक, आहार में मांस खाने वाले के लिए काफी असामान्य व्यंजन भी हैं। उदाहरण के लिए, व्हीटग्रास - गेहूँ के रोगाणु, क्लोरेला या स्पिरुलिना से रस, बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार के शैवाल। ऐसे सप्लीमेंट्स की मदद से वीगन्स महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की पूर्ति करते हैं।
निष्कर्ष। शाकाहारी भोजन की टोकरी विविध है, शाकाहारी व्यंजनों की प्रचुरता और शाकाहारी व्यंजनों की बढ़ती लोकप्रियता से संकेत मिलता है कि ऐसे लोगों को भोजन की कमी की समस्या नहीं है।
6. शाकाहारी आम कैफे और रेस्तरां में पसंद नहीं किए जाते हैं।
यह मिथक कुछ ऐसे लोगों के अनुभव से संबंधित होना चाहिए जो किसी विशेष खानपान प्रतिष्ठान में जाने में असहज थे। लेकिन पौधों पर आधारित पोषण के विशाल बहुमत का अभ्यास यह साबित करता है कि एक शाकाहारी के लिए किसी भी मेनू में अपने स्वाद के लिए पकवान ढूंढना काफी आसान है। आखिरकार, प्रत्येक कैफे पशु उत्पादों के बिना विभिन्न प्रकार के व्यंजन, सलाद, गर्म व्यंजन और पेय प्रस्तुत करता है। कुछ, जैसे कि ग्रीक सलाद, पनीर को हटाने के लिए कहा जा सकता है, लेकिन अन्यथा एक शाकाहारी कुक या वेटर के लिए समस्या पैदा करने की संभावना नहीं है। अपने लिए जज करें कि आप लगभग किसी भी कैफे या रेस्तरां में क्या पा सकते हैं:
सब्जी सलाद
· भुनी हुई सब्जियाँ
देशी शैली के आलू, फ्रेंच फ्राइज़, उबले हुए
फलों की थाली
दाना सूप
आहार भोजन (उनमें से अधिकांश में पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं)
जमे हुए फल डेसर्ट (शर्बत)
· स्मूदी
· ताज़ा
· चाय, कॉफी के साथ सोया या अन्य पौधों पर आधारित दूध (अक्सर एक छोटे से अधिभार के लिए)
और यह सबसे आम व्यंजनों की एक छोटी सी सूची है!
निष्कर्ष। सख्त शाकाहारी हमेशा घर पर ही नहीं खाते हैं। अगर वांछित, और सही मूड, आप हमेशा निकटतम कैफे या रेस्तरां में अपने विचारों के अनुरूप एक इलाज पा सकते हैं।
7. शाकाहारी लोगों के लिए सौंदर्य प्रसाधन, कपड़े और जूते ढूंढना मुश्किल होता है।
आज, अधिकांश विकसित देशों में एक नैतिक जीवन शैली का चलन बन गया है, इसलिए आवश्यक घरेलू वस्तुओं के निर्माता खरीदारों की जरूरतों को पूरा करने की कोशिश कर रहे हैं। कई ब्रांडों के सौंदर्य प्रसाधनों को क्रूरता मुक्त और शाकाहारी चिह्नित लाइनों के साथ फिर से भर दिया जाता है, यहां तक कि बड़े निगम भी धीरे-धीरे एक नए प्रकार के उत्पादन की ओर बढ़ रहे हैं। विविसेक्शन (जानवरों पर सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं का परीक्षण) का उन्मूलन आज पहले की तुलना में बहुत अधिक सामान्य है, इसलिए निर्माताओं को किसी न किसी तरह से नई परिस्थितियों के अनुकूल होना पड़ता है।
जहां तक कपड़ों और जूतों की बात है, तो कई शाकाहारी उन्हें इंटरनेट के माध्यम से विदेशों में ऑर्डर करना पसंद करते हैं या रूस में सेकंड-हैंड स्टोर्स में उनकी तलाश करते हैं। अक्सर, नए जूते खरीदने की तुलना में इस्तेमाल की गई वस्तु को खरीदना और भी अधिक नैतिक होता है, भले ही वह चमड़े से बनी हो।
निष्कर्ष। अगर वांछित और उचित परिश्रम के साथ, आप इंटरनेट पर उपयुक्त कपड़े, जूते, सौंदर्य प्रसाधन और घरेलू रसायन पा सकते हैं, जिसका उत्पादन जानवरों के शोषण से संबंधित नहीं है।
8. शाकाहार एक पंथ है।
शाकाहारी एक प्रकार का आहार है जो तर्कसंगत, उचित और स्वस्थ आहार की अवधारणा के बराबर है।
निष्कर्ष। एक या दूसरे प्रकार के आहार का पालन किसी भी धार्मिक या किसी अन्य संप्रदाय से संबंधित होने का संकेत नहीं देता है।
9. शाकाहार एक फैशन चलन है।
एक तरह से हेल्दी लाइफस्टाइल का क्रेज भी एक फैशन ट्रेंड है, है ना?
शाकाहारी और शाकाहारी प्रकार का भोजन हमारे देश में लोकप्रियता की तीसरी लहर का अनुभव कर रहा है, 1860 से शुरू हुआ, जब रूसी साम्राज्य में पहले शाकाहारी दिखाई देने लगे। 1917 के बाद, आहार की प्रासंगिकता में एक निश्चित गिरावट आई, जो पिछली शताब्दी के 80 के दशक में फिर से लोकप्रिय हो गई। 90 के दशक में, रूस में शाकाहारी / शाकाहारी आंदोलन ने रक्षात्मक स्थिति ले ली और 19 के दशक की शुरुआत से ही यह फिर से एक प्रवृत्ति बन गई। दुनिया के बाकी हिस्सों में, XNUMX वीं शताब्दी के अंत से पौधे आधारित आहार ने लोकप्रियता नहीं खोई है, इसलिए इस मामले में फैशन के बारे में बात करना गलत है।
निष्कर्ष। आज जानकारी की उपलब्धता कुछ धाराओं, आंदोलनों आदि की प्रासंगिकता को निर्धारित करती है। हालाँकि, यह शाकाहार को केवल एक अस्थायी फैशन प्रवृत्ति नहीं बनाता है।
10. वीगन सिर्फ जानवरों के प्यार के लिए होते हैं।
शोध के अनुसार, स्विच करने के नैतिक कारण, केवल 27% लोग शाकाहारी बनते हैं, जबकि 49% उत्तरदाता, शाकाहारी समाज डॉट कॉम के अनुसार, नैतिक कारणों से पौधे-आधारित आहार पर स्विच करते हैं। लेकिन साथ ही, अन्य 10% लोग अपने स्वास्थ्य की चिंता के कारण अपना आहार बदलते हैं, 7% पारिस्थितिक स्थिति के बारे में चिंता के कारण, और 3% धार्मिक कारणों से।
निष्कर्ष। यह तर्क नहीं दिया जा सकता है कि शाकाहारी केवल पशु प्रेमियों के लिए विशिष्ट है, आंकड़े कम से कम 5 कारण बताते हैं जो लोगों को उनके खाने की आदतों पर पुनर्विचार करते हैं।